Orti in Piedi a Campogalliano sabato 24 maggio con Slow Food

Sabato 24 maggio
Laghi Curiel
via Albone 27
Campogalliano – Modena

dalle ore 10.00 alle 23.00

ORTI IN PIEDI
ISTRUZIONI PER L’USO SU COME CREARE
E MANTENERE UN ORTO IN CASA

Slow Food Modena presenta la prima iniziativa sugli orti verticali urbani progettati e realizzati in modo “Buono, Pulito e Giusto”. L’iniziativa nasce dalla necessità di approfondire gli aspetti culturali e pratici della coltivazione di orti in spazi non convenzionali, come terrazzi, balconi o finestre. Orti in Piedi porterà la filosofia Slow Food all’interno di questo innovativo modo di auto-prodursi il cibo; non è infatti sufficiente accudire le piante, ma lo si deve fare nel rispetto dell’ambiente, della biodiversità e per il piacere di consumare cibo gustoso. La giornata offrirà ai partecipanti lezioni e workshop tenuti da esperti di fama nazionale, un mercato con piante da orto biologiche, laboratori per bambini e appuntamenti enogastronomici.Ingresso gratuito

Qui il programma, c’è anche il nostro amico Roberto Tinarelli a parlare

Che cos’è un orto sinergico?

Prosegue il ciclo di incontri “Famiglie sostenibili” con una serata dedicata all’orto.

GIOVEDI 24/10 alle ore 21 Roberto Tinarelli ci introdurrà alle caratteristiche di un orto senza zappature, concimi e fertilizzanti, dove piante diverse coesistono e collaborano tra loro per stimolare la fertilità del suolo e ridurre l’intervento dell’uomo.

L’incontro si svolgerà a Soliera, nella Sala Consiliare Castello Campori in Piazza Sassi.

Famiglie sostenibili

Cicli di incontri sugli stili di vita sostenibili
Vivere con meno significa spendere meno, inquinare meno, sprecare meno, riciclare, riutilizzare, tutelare l’ambiente, avere più tempo, fare più cose, essere resilienti

A cura di
Centro per le Famiglie
Unione delle Terre d’Argine
Carpi Transizione

Appuntamenti per la settimana

Quattro eventi, di cui uno organizzato da noi.
Attenzione: l’incontro sull’orto sarà a Soliera.

• Il cacao e i suoi retrogusti
  Mercoledì 23/10 ore 20.30
  Eortè Social Bar, piazza Fratelli Sassi 10, Soliera (MO)
  Info e prenotazioni 0597102146 / 3452931387

• COS’È UN ORTO SINERGICO?
  Giovedì 24/10 ore 21
  Sala Consiliare Castello Campori – Piazza Sassi, Soliera (MO)
  Puntata del ciclo “Famiglie sostenibili” con l’esperto Roberto Tinarelli.

• Linux day
  Sabato 26/10 dalle 9 alle 18
  Biblioteca Loria, via Rodolfo Pio 1 Carpi (MO).

• Fiorisci terra mia.
  Un week end all’insegna della legalità e dell’antimafia!
  Sabato 26 ottobre – ore 20 Kalinka via Tassoni, 6 – Carpi (MO)
  Domenica 27 ottobre – dalle ore 17 Mattatoio via Rodolfo Pio, 4 – Carpi (MO)

Domani all’orto si trapianta

Domani venerdì 5  aprile si semina e si trapianta. Zucchine, pomodori, cetrioli, cavoli ecc. La progettazione dei bancali la faremo sul posto cercando di incastrare al meglio le esigenze di consociazione.

Alcune piantine sono state prodotte da noi in piccoli semenzai casalinghi, ma quelle migliori ce le passa Carlo, suocero di Cesare che ringraziamo.

Sarà una ottima occasione per vedere come crescono gli ortaggi seminati a partire dalla fine di febbraio.

Per chi vuole venire a vedere e a chiacchierare appuntamento dalle ore 18 alle 19.30 circa, in via Falloppia, 13.

Orto a marzo

Nonostante qualche disguido, ieri abbiamo lavorato all’orto. Abbiamo visto che in due ore si fanno tante cose e si ha un risultato visibile: l’orto quest’anno si prospetta meno impegnativo come lavoro manuale, vedremo!

In due ore abbiamo sistemato alcune cordicelle che ci serviranno per leguminose e pomodori, abbiamo seminato cipolle, rucola, bietole nei due bancali vicino al barbecue e ragionato insieme su come sistemare i prossimi semi e piantine.

Progettiamo sul campo, tenendo conto di consociazioni e non-consociazioni, di ciò che abbiamo a disposizione e del calendario lunare. Fatte tutte queste considerazioni, nella parte superiore di un bancale metteremo le future piante di pomodori accanto a quelle già trapiantate di piselli e fagioli, separate però dalle melanzane, che nulla temono.

Sabato 17 marzo alle ore 16 ci troviamo per osservare l’orto: cosa sta crescendo delle semine appena fatte? Quali piantine hanno resistito all’inverno ed ora escono al sole?

Poi lavoreremo per sistemare un bancale con le assicelle, seminare e trapiantare.

Vi aspettiamo! 

Potete venire per lavorare, guardare lavorare, chiacchierare di orto e agricoltura sinergica, osservare,

tutto piacevolmente all’aria aperta.

Orto a febbraio

Ebbene sì, l’orto si è risvegliato!
Anzi, probabilmente non ha mai dormito…

Sotto la neve abbiamo trovato qualche radicchio:
hanno un buon aspetto e sembra che riprendano vigore

È ri-spuntata anche una piccola pianta di cavolo,
che non sono mai maturati (ci hanno detto che
quest’anno non è stata una buona annata di cavoli…)

e alcune piante aromatiche

Nei giorni scorsi abbiamo trapiantato alcune piantine di leguminose

e prossimamente metteremo a dimora o semineremo
altre leguminose (piselli e fagioli),
liliacee (aglio, cipolla, cipollotti, porri),
carote, bietola, cicoria, ravanello, rucola, finocchio, prezzemolo e insalate.

Siete tutti invitati domenica 11 marzo, per piantare e seminare!
Saranno utili guanti, coltello e cucchiaio.

Ci troviamo alle ore 10.

Salsa di pomodori verdi

Ciò che il nostro orto ha prodotto  lo abbiamo consumato quasi tutto sul momento. La stagione dei pomodori, complici le temperature e il sole di settembre ed ottobre, non voleva mai finire. In realtà i pomodori ad ottobre faticavano a maturare e il primo di novembre abbiamo raccolto tutto, abbiamo abbattuto le piante lasciando la radice e adagiato i fusti sul bancale per costituire paccimatura.

Con i 6-7  kg di pomodori verdi raccolti a fine stagione Deanna, mamma di Chiara,  ha prodotto 8 vasetti di salsa che definire eccellente è poco. Il know how pertanto è da diffondere assolutamente.

Salsa di pomodori verdi

L' aspetto è invitante e.. coerente con il sapore

Ingredienti: pomodori puliti (senza semi) e cipolla al netto con stesso peso, tagliati e poi sminuzzati. Pesare il tutto e per ogni kg aggiungere 2 cucchiai di aceto bianco, 2 cucchiai di zucchero e 2 di sale. Far bollire per 5-6 minuti. Mettere in un canovaccio in modo che perda tutto il liquido ( io lo metto in un sacchetto di stoffa che poi appendo  e lascio a scolare tutta la notte). A freddo aggiungere prezzemolo tritato, 2 spicchi d’aglio ogni kg e condire con olio. L’olio deve coprire del tutto quando la salsa è nel vasetto, lasciare i vasetti col coperchio solo appoggiato e controllare per 4-5 giorni che l’olio resti sopra.

L’esperienza della conserva di pomodoro fatta da Chiara e Gabriele qui e la salsa appena descritta sono due esempi di come conservare abbondanze di cibo prodotto che non si riescono a consumare o che comunque non si mantengono per molto tempo, come ad esempio la zucca, le pere, le prugne, ecc.

Mi sta venendo voglia di provare a conservare le ciliegie dell’albero che abbiamo vicino all’orto: che cosa ne pensa il gruppo alimentazione? Facciamo insieme?

L’orto a dicembre

Il nostro orto a dicembre è molto tranquillo. Le piante che ancora ci sono crescono lentamente: dai radicchi qualcosina si raccoglie, le bietole che producono da marzo hanno rallentato parecchio, i cavoli sono rimasti piccolissimi e non sappiamo perchè. Abbiamo disattivato l’irrigazione e si inizia ad osservare la decomposizione dei resti delle piante che abbiamo lasciato sui bancali. In realtà ci aspettavamo che decomponessero  di più e più alla svelta ma la stagione autunnale piuttosto calda e soleggiata non ha certo aiutato.

La pacciamatura è creata naturalmente dalle foglie che cadono dagli alberi circostanti: ciliegio, pioppo, bagolaro, noce e un paio di altri che non abbiamo ancora identificato.

E’ il periodo giusto per affrontare alcuni lavori di straordinaria amministrazione che ci siamo appuntati nei mesi caldi. Ci siamo accorti che i tondini di supporto sono troppo bassi quindi li stiamo alzando. Stiamo anche delimitando i bancali con assicelle per rendere più definiti i passaggi e ottenere un aspetto più ordinato.

Nota bene: all’orto non c’è mai freddo! Basta vestirsi in maniera adeguata e il lavori di sistemazione sono sufficienti per rimanere ben in temperatura.

Sembrano proprio 3 bancali – orto sinergico

Dopo i primi lavori della scorsa settimana,  ieri ci siamo portati avanti fino a completare i primi 3 dei 5 bancali che vorremmo realizzare.

Appuntamento a breve per procedere con i lavori.

Prima giornata di lavori per l’Orto Sinergico

Oggi si è conclusa la prima giornata di lavori per l’Orto sinergico. Siamo appena partiti, armati di buona volontà e propositi, in un’avventura che è tutta da scoprire. A parte qualche tentennamento su come fare un banalissimo squadro per delineare l’area dell’orto e una indecisione protratta per una buona mezzora se era il caso di provare a lavorare la terra con la motozappa, abbiamo preso una decisione: la terra è stata ritenuta troppo umida  perciò verrà lavorata Sabato prossimo (12-02-2011). Penso che dovremmo abituarci a questo tipo di decisioni prese in base alle esigenze della natura.

L’umidità della terra ci ha però consentito di scavare agevolmente la trincea per la condotta dell’acqua di irrigazione: grazie ad Arnaldo e a Luca al mattino e poi ad Andrea e al sottoscritto nel pomeriggio, siamo riusciti a completare la trincea dall’area orto fino al cancello di entrata della struttura protetta (in totale sono circa 80 metri). Ovviamente c’è ancora del lavoro da fare ma da neofiti del mestiere possiamo ritenerci più che soddisfatti. Possiamo ritenerci soddisfatti anche della numerosa presenza adulti e bambini e speriamo che continui così 🙂

Appuntamento a Sabato prossimo.

Gabriele.