Torna Mani in Pasta, anzi in Pasta Madre

Stiamo organizzando un laboratorio Mani in Pasta in due parti. Stavolta parleremo di pasta madre, il lievito naturale che ciascuno di noi può autoprodursi per preparare tanto buon cibo (il pane certo, ma anche crackers, grissini, pizza, brioches, focacce, pandori, panettoni, e tanto altro).

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Insieme a Beatrice Parise, appassionata di pasta madre ed esperta panificatrice, impareremo di più su cos’è, come si usa, come si conserva questo lievito, ne porteremo a casa un po’ assieme a quello che verrà preparato. Questo è il blog di Beatrice, per chi vuole dare una prima occhiata.

Gli incontri sono previsti per venerdì 30 gennaio e venerdì 20 febbraio, in orario serale. E’ richiesto un contributo di 10 euro a serata per il materiale e per i locali che ci ospiteranno.

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Per informazioni e iscrizioni (per ragioni organizzative, meglio iscriversi entro lunedì 26 gennaio), scrivere a carpitransizione@gmail.com. Vi manderemo poi una mail con il necessario e gli altri dettagli. E’ possibile partecipare a uno solo dei due incontri ma consigliamo di cercare di seguirli entrambi perché faremo cose diverse.

Infine anticipiamo che domenica 15 marzo, al pomeriggio, ci sarà un incontro  sulle verdure: tante idee su come cucinarle per  mangiare meglio!

 

 

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2 risposte a Torna Mani in Pasta, anzi in Pasta Madre

  1. […] Chi fosse interessato può trova info e contatti qua […]

  2. […] alla pronta risposta di molti, chiudiamo le iscrizioni al laboratorio sulla pasta madre. I posti disponibili non sono molti visto che gli spazi che ci ospitano sono limitati. Si possono […]

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