Cecilia’s picks -14/08/2012

Siccità 2012 e conservazione dei cibi.

Due articoli tra i tanti che almeno in rete cercano di attirare l’attenzione sulla eccezionale siccità che ha colpito un po’ tutto il pianeta quest’anno e i cui effetti si vedranno probabilmente in autunno sui prezzi delle materie prime e del cibo.

Per chi vuole riflettere sulla propria resilienza alimentare, ecco il primo e il secondo , nel quale ci sono anche alcuni consigli su come conservare prodotti estivi da mettere in dispensa. Altre segnalazioni sono gradite.

Integrazione: qui ne parla anche Repubblica

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